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此次拍卖会的一大看点是,一名27岁的中国买家黄先生以10,500欧元的高价将2004年的罗曼尼康帝(Domaine de la Romanee Conti)收入囊中,成为此次拍卖会上成交价最高的拍品。
对于加强葡萄酒你了解多少呢?加强葡萄酒是在天然葡萄酒中加入蒸馏酒调配后形成的,酒精度一般在15%-20%。白雪利(Amontillado)——色呈深色,有坚果的风味。
颜色呈浅色,但也有深色波特酒属于一种加强型红葡萄酒,它分为许多不同类型的波特酒,分别为年份波特酒(Vintage Port)、宝石红波特酒(Ruby Port)、茶色波特酒(Tawny Port)等。口味既有干型、也有甜型。3、波特酒(Port) 图片来源:www.taylor.pt 波特酒来自葡萄牙杜罗河(Douro Valley)波尔图地区。宝石红波特酒调配后一般不需要陈年,是所有波特酒中价格最平易近人的一种。
一般来说,大部分的马德拉酒都是用来烹饪美食的,但是对于那些较好一些的马德拉酒(大多陈酿数十年)却是作为饮品来品尝的。主要的雪利酒有菲诺(Fino)——白色,呈干型。起源于法国罗讷河谷,现在在加州和美国其他地区都很出名。
8. 马尔贝克(Malbec) 原产地:法国 特点:带有红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味。4. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 原产地:法国 特点:颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重,通常有青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚结实,酒力强劲。现主要种植在美国加利福尼亚州。2. 布鲁奈罗(Brunello) 原产地:意大利 特点:桑娇维塞在意大利的一种传统称呼。
一般与西拉和歌海娜混酿,被称为歌海娜—西拉—慕合怀特(GSM)。但当其在波尔多渐渐失宠时,它在阿根廷(Argentina)的出色表现又为它带来了再次发展的生机。
1. 巴贝拉(Barbera) 原产地:意大利 特点:带有樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味。在气候比较炎热的地区,西拉葡萄酒则更多地显现出香甜成熟的口感。6. 佳美(Gamay) 原产地:法国 特点:采用佳美葡萄酿造的葡萄酒,酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色,其单宁含量极低,酒体轻盈,果香异常浓郁,清新自然,适宜年轻时饮用。用多姿桃酿制出的葡萄酒口感柔顺而圆润,果味浓郁,芳香四溢,常带有甘草和杏仁的风味。
是西班牙最著名的红葡萄品种。图片来源:www.winesofargentina.org 9. 梅洛(Merlot) 原产地:法国 特点:通常带有红色水果风味(草莓、红李子、樱桃等),酒体丰满,酸度介于中等到偏低之间,酒精含量高,单宁柔和,含量适中。它比巴贝拉和内比奥罗陈酿的时间要短。品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间,其香气明显,常被描述为带有铅笔芯味,果香味比赤霞珠更直接,有时还带有一些草本植物气息。
图片来源:www.chateau-montrose.com 5. 多姿桃(Dolcetto) 原产地:意大利 特点:这是一种早熟且低酸的红葡萄品种,主要种植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)产区内的库内奥(Cuneo)省和亚历山德里亚(Alessandria)省。10. 慕合怀特(Mourvedre) 原产地:西班牙 特点:散发着覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露和松树的气息。
不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们的生长特性及种植所必需的自然条件,比如气候、土壤、日照等因素都决定了每个葡萄酒产区对葡萄品种的选择.当然,一些传统和市场因素有时也会被掺杂其中。7. 歌海娜(Grenache) 原产地:西班牙 特点:散发着红醋栗、蓝莓、樱桃和李子的风味。
摘要: 世界上的红葡萄品种类型多样,本文将为你盘点一下最常见的16种红葡萄品种。13. 桑娇维塞(Sangiovese) 原产地:意大利 特点:散发着草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等风味。它是酿制风格独特的博若莱(Beaujolais)新酒的红葡萄品种。在气候比较温和的地区,西拉葡萄酒会带有更多的巧克力风味,而不仅仅是胡椒味和香料味。用它酿成的葡萄酒清爽柔顺,果香浓郁,陈年之后能发展出太妃奶糖和皮革风味。它在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺(Montalcino)葡萄园表现十分出色,用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤为著名。
其典型香气包括草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖和黑巧克力等是西班牙最著名的红葡萄品种。
图片来源:www.winesofargentina.org 9. 梅洛(Merlot) 原产地:法国 特点:通常带有红色水果风味(草莓、红李子、樱桃等),酒体丰满,酸度介于中等到偏低之间,酒精含量高,单宁柔和,含量适中。品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间,其香气明显,常被描述为带有铅笔芯味,果香味比赤霞珠更直接,有时还带有一些草本植物气息。
2. 布鲁奈罗(Brunello) 原产地:意大利 特点:桑娇维塞在意大利的一种传统称呼。用它酿成的葡萄酒清爽柔顺,果香浓郁,陈年之后能发展出太妃奶糖和皮革风味。
现主要种植在美国加利福尼亚州。在气候比较温和的地区,西拉葡萄酒会带有更多的巧克力风味,而不仅仅是胡椒味和香料味。1. 巴贝拉(Barbera) 原产地:意大利 特点:带有樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味。13. 桑娇维塞(Sangiovese) 原产地:意大利 特点:散发着草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等风味。
一般与西拉和歌海娜混酿,被称为歌海娜—西拉—慕合怀特(GSM)。它在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺(Montalcino)葡萄园表现十分出色,用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤为著名。
用多姿桃酿制出的葡萄酒口感柔顺而圆润,果味浓郁,芳香四溢,常带有甘草和杏仁的风味。它比巴贝拉和内比奥罗陈酿的时间要短。
6. 佳美(Gamay) 原产地:法国 特点:采用佳美葡萄酿造的葡萄酒,酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色,其单宁含量极低,酒体轻盈,果香异常浓郁,清新自然,适宜年轻时饮用。但当其在波尔多渐渐失宠时,它在阿根廷(Argentina)的出色表现又为它带来了再次发展的生机。
4. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 原产地:法国 特点:颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重,通常有青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚结实,酒力强劲。15. 丹魄(Tempranillo) 原产地:西班牙 特点:带有覆盆子、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、松树、甘草、桂皮、丁香花蕾、皮革、巧克力和烟熏等风味。ABSTRACT: This article will introduce to you 16 most common red grape varieties in the world. 目前世界上有超过6,000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右。12. 黑皮诺(Pinot Noir) 原产地:法国 特点:颜色比较浅,单宁含量适中偏低,通常带有红色水果风味(草莓、覆盆子、樱桃等)。
7. 歌海娜(Grenache) 原产地:西班牙 特点:散发着红醋栗、蓝莓、樱桃和李子的风味。曾经非常流行于波尔多的一种红葡萄品种。
8. 马尔贝克(Malbec) 原产地:法国 特点:带有红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味。梅洛成熟度过高时,酿制的葡萄酒还会带有水果蛋糕和巧克力的风味。
14. 西拉(Syrah or Shiraz) 原产地:法国 特点:西拉颜色深浓,单宁和酸性物质含量中等偏高,酒体丰满,通常带有黑色水果(如黑莓、黑加仑)和黑巧克力的风味。它是酿制风格独特的博若莱(Beaujolais)新酒的红葡萄品种。
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